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    • 商品名称: 十聚甘油二月桂酸酯
    • 上架时间: 2016/12/24 13:30:59
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    十聚甘油二月桂酸酯 - 江西时时彩五码走势图|江西时时彩用户交流群

    (1)中文名称:十聚甘油二月桂酸酯、聚甘油-10二月桂酸酯

    (2)英文名:Four glycerol monolaurate、Poly -4 glycerol monolaurate

    (3)分子量:884

    4)分子式:C54H108O26

    5CAS:暂无

    (6)技术指标:聚甘油-10二月桂酸酯

    项    目

    指  标

    平均分子量 

    884

    羟基

    260-310

    外观

    微黄色至无色透明液体

    密度

    0.96-1.02

    沸点°C

    250-260

    皂化值

    115-135

    用途:十聚甘油二月桂酸酯是由十聚甘油两个摩尔月桂酸酸酯化而成。聚甘油二月桂酸酯的HLB值一般在12-14之间,在食品加工中可以作为淀粉改良剂、乳化剂、保湿剂和着色剂使用,是一种新型的食品添加剂。聚甘油二月桂酸酯对细菌、霉菌和酵母菌具有较强抵抗力,因此具有抑菌作用,在使用当中可以替代苯甲酸钠、山梨酸钾作为防腐剂,使产品更加天然健康。根据美国食品药品管理局(FDA2006323日颁布的法规,甘油酯和聚甘油酯类食品添加剂直接加入。人类消费食品。


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